Doughnut 썸네일형 리스트형 프랑스식 도넛 베니에 재료 : 중력분, 설탕 4큰술, 이스트 1큰술. 버터는 비싸기도해서 다음기회에...ㅠㅡ 집에있는걸로 대충 기본기를 익힌답시고 반죽을 만들어본다. 미지근한물에 이스트를 약10분간 불려준다. 밀가루에 설탕을 넣고 섞어주고 이스트물을 부어준다. 약 10분정도(?) 반죽했나... 반죽하고 1시간정도 기다린다. 밥먹고 발효가 잘되었는지 안되었는지 본다. 발효가 잘 안된거같다. 거미줄처럼 생겨야되는데 생기지않고 😂 게다가 튀기니까 많이 질기다. 😂 어디서부터 잘못된건지 ㅡ.ㅡ 마카로니는 설탕, 계피가루를 뿌렸는데 맛이 그냥저냥 그렇다. 배불러서 그런가... 더보기 도넛 더보기 도넛 근데 전혀 안한거같은 느낌 재료 : 강력분, 계란 2개, 따뜬한 우유, 이스트 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 2꼬집. 우유를 김이 날정도로 대펴준다. 이스트를 넣어준다. 밀가루랑 설탕를 섞어준다. 대핀 우유를 넣고, 계란물을 넣고 섞는다. 반죽을 몇분동안 해준다. 발효를 시켜준다. 반죽을 성형해준다. 2차 발효를 해준다. 튀긴후 슈거 파우더를 뿌리거나, 글레이즈를 해준다. 그리구 맛있게 냠냠해준다. 참 그리구 반죽을 튀길때 충분히 가스를 빼줘야한다. 그렇지않으면 잘 부플어버린다. 더보기 이전 1 다음
